Ваш кошелек

Глоток удовольствия

Сложно представить современную жизнь без… кофе. Его пьют везде — дома, на работе, в кафе и прямо на ходу. Для кого-то это способ проснуться и взбодриться, для других — сделать небольшую паузу в течение насыщенного дня.

Согласно данным опроса, 68% респондентов употребляют кофе регулярно. 49% опрошенных выпивают одну или две чашки в день, 12% — три или четыре. А вот самые ярые любители этого напитка признались, что их дневная норма начинается от четырех чашек, доля таких кофеманов составила 7%.

Его можно сварить в турке, приготовить в собственной кофемашине, запарить растворимый, купить в автомате или в любимой кофейне — сегодня у каждого есть возможность выбрать тот вариант, который ему нравится. Но в каждом из этих случаев стоимость продукта разная и может отличаться в десятки раз.

И вкусно, и быстро

Конечно, самым потребляемым кофе смело можно назвать растворимый. Его ценят за доступную цену, простоту и скорость приготовления. Достаточно всего лишь залить гранулы кипятком, добавить по желанию сахар, молоко или сливки, и напиток готов. Отличный вариант для завтрака, когда времени на утренние сборы и так не хватает. На полках магазинов представлен широкий ассортимент растворимого кофе. Его стоимость зависит от сорта зерен, бренда и объема.

Так, бюджетные варианты в среднем стоят от 200 руб. за 50—70 г, от 350 руб. за граммовку больше. Напиток уже зарекомендовавших себя среди покупателей марок обойдется дороже — от 350 руб. за 50 г, а упаковка кофе объемом от 80 г стоит от 500 руб. Если учитывать, что на одну чашку нужно примерно два грамма кофе, то получается, что ее себестоимость примерно составляет 8—14 руб.

Большой популярностью также пользуется растворимый кофе «3 в 1». Такой вариант очень удобен для тех, кто никак не может подобрать идеальные пропорции ингредиентов для напитка (сколько положить сахара, налить молока) или просто не хочет заморачиваться дополнительными покупками. В одном пакетике уже содержится все необходимое для вкусного кофе.

Производители предлагают не только классический вкус, но и с ароматом ванили, карамели, лесного ореха, даже пломбира и банана и еще много других. Некоторые бренды выпускают более крепкие напитки с повышенным содержанием кофеина или, наоборот, более мягкие и сливочные.

Стоимость растворимого кофе «3 в 1» в магазинах города начинается от 20 руб. за пакетик.

На плите лучше

Думаем, никто не станет спорить, что самым насыщенным вкусом и ярким ароматом обладает кофе, сваренный в турке. Не зря же такой способ приготовления считается традиционным. В отличие от растворимого, молотый сохраняет больше эфирных масел и ароматических веществ, потому что проходит минимальную обработку.

В магазинах можно выбрать как классическую арабику, так и смесь арабики с робустой, которая делает продукт более бюджетным, потому что на ее производство тратится меньше средств — она не слишком прихотлива в выращивании. Робуста дает напитку довольно сильную горечь, так как содержит кофеина в несколько раз больше, чем арабика. Как правило, стоимость молотого кофе начинается от 600 руб. за 250 г. Попробовать можно и ароматизированные варианты с нотками шоколада, ванили, карамели или лесного ореха.

Очень важно перед покупкой ознакомиться с информацией от производителя о степени помола, обжарки и вкусовых особенностях напитка. Это поможет выбрать кофе, который лучше всего подойдет для конкретного способа приготовления и позволит получить именно тот вкус, на который рассчитывает покупатель, без лишней горечи или кислинки.

Довериться профессионалу

Несмотря на то что большинство предпочитают готовить кофе дома, кофейни в наши дни очень популярны и востребованы, особенно среди молодежи. Люди любят проводить время в подобных заведениях — это отличная возможность встретиться с друзьями, насладиться временем наедине с собой, может быть, поработать в уютной атмосфере, да еще и за чашечкой горячего ароматного напитка.

Заведения предлагают гостям выбор на любой вкус, а также сезонные новинки с различными сиропами и добавками, здесь уж точно можно разгуляться — сырная шапочка, тыквенный крем, яблочный или персиковый сироп… И это еще не все. Кроме того, практически везде можно выбрать кофе на обычном или альтернативном молоке — овсяном, миндальном, кокосовом, соевом. Это актуально для веганов или для тех, у кого непереносимость лактозы.

В Хабаровске чашка классического кофе, например эспрессо или американо, стоит от 200 руб., а популярные напитки (раф, латте или с различными вкусами) обходятся дороже — от 300 руб.

Очень удобно, что в кофейнях можно оформить заказ навынос в стаканчике. Стоимость продукта от этого не меняется.

И машина может приготовить

А вот бывает так, что во время прогулки или других дел вне дома душа и тело требуют выпить кофе, а заходить в какое-либо заведение не очень-то и хочется… Тогда отлично выручают автоматы, которые можно встретить в любом торговом центре, супермаркете и других местах с большой проходимостью.

Современные автоматы предлагают почти весь ассортимент кофе — американо, капучино, латте, мокко, в некоторых из них можно взять ванильный или банановый раф. Как правило, цены на напитки в одном автомате не сильно отличаются друг от друга — один стаканчик стоит около 80—120 руб. Кстати, в таких автоматах спокойно можно отрегулировать нужное количество сахара, даже если по рецепту его там быть не должно. Так каждый может создать свой идеальный вкус. Рядом с вендинговыми аппаратами нередко устанавливают бутылки с сиропами — ванильным, карамельным, шоколадным и другими. Покупатель может самостоятельно добавить их в напиток, сделав его еще слаще и ароматнее.

Кстати, существует такая примета, согласно которой если по четвергам пить кофе с корицей, то в вашу жизнь будет притягиваться материальное благополучие. Проверено на себе — работает!

Конечно, где и какой пить кофе, решать, как обычно, только вам. Главное, выбрать тот вариант, который подходит именно вам и делает вас чуточку счастливее.

---

Техника для вкуса

Говоря о кофе, сложно не упомянуть об умных помощниках на кухне, которые позволяют приготовить вкусный напиток ничем не хуже, чем в кофейне, не выходя из дома.

В этом материале разберем самые популярные и подходящие для дома аппараты для его варки.

Если у вас не сильно много времени для приготовления, тогда автоматическая кофемашина — это то, что нужно. Она берет весь процесс на себя — от помола зерен и до самой подачи напитка. Она довольно проста в управлении. Все, что нужно, — это засыпать зерна, залить воду и молоко, на панели управления выбрать желаемый напиток, и через пару минут все будет готово. Параметры электроники (степень помола, температура воды, для молочных напитков — объем молока и плотность пены) запрограммированы для каждого вида кофе.

Базовая домашняя модель, предлагающая примерно 4—6 самых распространенных напитков, стоит от 25 тыс. руб. Машина, которая может приготовить 10—15 видов кофе, обойдется дороже — от 50 тыс. руб.

Не требуется прилагать особых усилий и при работе с кофемашиной капсульного типа. Процесс приготовления там также автоматический, но никаких настроек у самого устройства нет. Всего лишь нужно вставить капсулу с кофе в специальный приемник, нажать на кнопку запуска работы и дождаться своего напитка.

Такая модель довольна бюджетна (особенно по сравнению с предыдущей машинкой). Приобрести ее можно от 7 тыс. руб.

Сами капсулы с кофе продаются во многих крупных продуктовых магазинах (10 штук — от 400 руб.), и их выбор довольно большой.

А вот уже рожковые кофеварки подходят для тех, кто хочет участвовать в процессе приготовления и готов научиться этому.

Нужную порцию молотого кофе необходимо засыпать в специальный рожок и утрамбовать его, чтобы получилась идеальная так называемая таблетка. Далее остается плотно закрепить рожок и запустить процесс на панели управления. Горячая вода проходит сквозь спрессованный кофе, и готовый напиток стекает через носики рожка прямо в кружку.

Современные аппараты такой модели идут с автоматическими капучинаторами, если вдруг хочется добавить нежной пены. Стоит рожковая кофеварка от 5 тыс. руб.

---

Выбор за покупателем

Мы продолжаем следить за динамикой цен в магазинах и на рынках краевой столицы.

Для объективности анализа взяли за единицу измерения цены на самые востребованные горожанами продукты питания в трех торговых предприятиях краевого центра. При этом стремились найти в продаже самую низкую стоимость указанного в сводной таблице товара.

Цены в июле 2026 года (мониторинг газеты «Хабаровские вести») (руб.)

Продукт	Мера	Центральный рынок	«Пятерочка»	«Самбери»
Хлеб	600 г	65	79	79
Молоко	1 л	120	124	126
Окорочка куриные	1 кг	310	—	310
Мука	1 кг	60	55	59
Навага	1 кг	230	149	169
Гречка	1 кг	55	46	50
Картофель	1 кг	61	63	59
Рис	1 кг	70	51	51
Сахар	1 кг	70	93	90
Масло подсолнечное	0,9 л	140	176	150
Макаронные изделия	1 кг	53	53	53
Яйцо столовое 1-й кат.	1 шт.	14,1	14,9	14,9

В этом месяце подорожали сахар, подсолнечное масло. Зато доступнее стали мука, картофель. Стоимость остальных продуктов остается стабильной.