19 ноя 2025
«Вкусная» команда
... которые появились в продаже только пару недель назад. А также колбаски для жарки. В цехе их ловко готовит, набивая череву фаршем, улыбчивый шеф-повар Мод Гул Санвар из Индии. Студенты с интересом наблюдают за его быстрыми движениями.
Не просто колбаса
Однако экскурсия продолжается,...
06 ноя 2025
Формула дружбы
... 2,5 кг черного молотого перца.
— Этот котел еще в 2016 году сварили на заводе «Балтика» специально для народной ухи, — объясняет
президент шеф-поваров Хабаровского края Федор Антипьев
. — Уха — традиционное наше угощение. Рецепт самый простой, как на берегу варим: вода, картофель,...
05 ноя 2025
Более 13 тысяч порций царской ухи раздали в Хабаровске
... — рассказал
председатель «Ассоциации рестораторов Хабаровского края» Станислав Никишин.
Участие в приготовлении царской ухи приняли 7 шеф-поваров из Хабаровска, за процессом следил бренд-шеф Хабаровского края Вячеслав Сухин, который взял на себя общее руководство. Помогали ...
24 окт 2025
Школьников Хабаровского края познакомят с национальной кухней
... шубой и винегрет с селедкой. На десерт можно выбрать пирожки печёные, морковный торт или блины с кедровым орехом и вареньем из шишек. Также шеф-повара делятся своими авторскими рецептами в социальных сетях минпромторга края во
ВКонтакте
,
Одноклассниках
и
Телеграм
.
Заключительным ...
23 сен 2025
Около 45 тысяч гостей собрал Фестиваль туризма в Хабаровске
... историческому маршруту «Хабаровск — Волочаевка 1 — Хабаровск».
Центральным гастрономическим событием стала площадка «ГастроХаб-2025». За три дня шеф-повара из разных уголков страны провели 11 мастер-классов. Также в гастрономической программе приняли участие студенты и преподаватели ...
18 сен 2025
Престижный туристический форум (6+) пройдет в Хабаровске
... Кравчук
.
Еще одним направлением международного фестиваля станет «Гастрохаб-2025». Гостям презентуют кулинарные мастер-классы и дегустации от шеф-поваров, шоу от Chefs Team Russia. Будет работать гастрономическая точка с дальневосточными деликатесами. Также откроется ярмарка для производителей,...
09 сен 2025
Кулинарные баталии
... комиссия подвела итоги первой части конкурса. Участникам было чем удивить членов жюри, в которое вошли представители краевой ассоциации шеф-поваров, профильных управлений администрации города и прочих учреждений. Возглавлял жюри
председатель правления ассоциации гостеприимства ...
06 сен 2025
Международный конкурс поваров проходит в Хабаровске
... меня это не просто работа, а призвание. Особенно радует, когда гости возвращаются и хвалят нашу кухню», — рассказала
Наталья Кравченко, шеф-повар кафе «Мука».
Для конкурса Наталья выбрала блюда, знакомые ей с детства: вареники с картошкой и соленой рыбой, а также уху из трех ...
15 июл 2025
Городское хозяйство
... организованные известным хабаровским ресторатором Андреем Тромбачевым. Дети разукрашивали брелоки-медвежат и готовили молочные коктейли. Шеф-повар колдовал, словно алхимик, а дети внимательно следили за его движениями. Аромат фруктов, сплетаясь с запахом творчества, наполнил ...
27 мая 2025
Не шелковый путь
... городах. Больше всего мне по вкусу пельмени, у нас их тоже лепят, но у вас в тесто кладут больше мяса и не разбавляют его овощами, как это делают шеф-повара у меня на родине. Кроме этого, меня удивило на сколько глубоко китайские бизнесмены интегрированы в процессы российского рынка....
Главная
